Fête des mères
complet
Menu de la fête des mères
82€
Pétale de lotte nacrée au sudachi
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Foie gras aux premières pêches et verveine
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Ravioles de homard à l’oxalis, émulsion de carapaces et lait fumé
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La pintade Mistral à l’écume de vin jaune, morilles fraîches confites au porto
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Légèreté d’abondance, ortie et noix de pécan
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La vanille laquée à la fraise et amarante, opaline végétale
notre histoire
Fort de notre expérience acquise au cours de ces 26 années à travailler dans divers établissements, nous avons décidé de poser nos valises à Groisy, en reprenant ce petit restaurant avec une vue imprenable sur le Parmelan et ses alentours…
Dans cette aventure, nous ne sommes pas seuls… Puisque nos deux fils font partie de notre équipe.
Ainsi, en mélangeant la jeunesse et l’expérience nous espérons vous faire découvrir notre univers gastronomique élaboré à partir de produits frais, locaux et de saisons, cuisinés avec authenticité. Le tout, dans un cadre chaleureux.